Alkoholfreier Granatapfel-Mandarinen-Punsch
Granatapfelsaft und Mandarinensaft geben diesem alkoholfreien Punsch eine fruchtige Mischung aus herben und süßen Noten. Vanille macht den Geschmack weicher, während Zimt und Rooibostee für winterliches Aroma sorgen.
Zutaten
AI
Zubereitung
Tee kochen
4 g Rooibostee mit 500 ml Wasser für den Tee frisch sprudelnd aufgekocht übergießen, nach Packungsangabe etwa 6 bis 8 Minuten ziehen lassen und abseihen.
Aromaten vorbereiten
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Punsch erwärmen
500 ml Granatapfelsaft, 500 ml Mandarinensaft mit dem fertigen Tee in einen Topf geben. Zimtstange, Vanillemark und ausgekratzte Vanilleschote zufügen, vorsichtig erhitzen und 12 bis 15 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.
Abschmecken
Vanilleschote und Zimtstange entfernen und den Punsch probieren.
Servieren
Gewürze abseihen und den heißen Punsch auf 6 hitzefeste Gläser verteilen. Vor dem Trinken etwas abkühlen lassen. Bei ungesüßten Säften kann nach persönlichem Geschmack am Tisch nachgesüßt werden.
Tipps und Hinweise
- Vanillemark und ausgekratzte Schote zusammen mit dem Zimt ziehen lassen. Schote und Zimt vor dem Servieren entfernen.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Abgeseiht rasch abkühlen, abgedeckt bis zu 2 Tage kühlen und portionsweise wieder erhitzen.
Nährwerte
| Nährwert | pro Portion (252 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 87 kcal | 34.5 kcal |
| Protein | 0.6 g | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 20 g | 7.9 g |
| Fett | 0.4 g | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 0.3 g | 0.1 g |
| Zucker | 19.6 g | 7.8 g |
| Salz | 0.03 g | 0 g |
Gesundheitsaspekte
Der Punsch enthält keinen zugesetzten Alkohol. Fruchtsaft und Nektar enthalten Zucker, auch wenn kein zusätzlicher Zucker eingerührt wird. Die Nährwerte sind aus den Zutaten berechnete Näherungswerte. Das fertige Portionsgewicht ist geschätzt.
AI Ergänzungen und Variationen
Für einen milderen Punsch einen Teil des Saftes mengenmäßig durch frisch aufgebrühten Rooibostee ersetzen. Die Gewürze vor dem Aufbewahren entfernen.
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