Süße Skyr-Bananen-Creme mit Kakao und Nüssen
Diese Skyr-Bananen-Creme ist ein schneller süßer Snack, wenn du Lust auf Dessert hast, aber trotzdem Protein einbauen möchtest. Skyr macht die Creme eiweißreich, Banane sorgt für natürliche Süße und Kakao gibt ihr einen schokoladigen Geschmack.
Zutaten
Zubereitung
Banane zerdrücken
1 reife Banane mit einer Gabel fein zerdrücken.
Creme rühren
400 g Skyr mit Banane, 1 EL Backkakao, 1 TL Honig, 1 TL Vanilleextrakt und 1 Prise Salz verrühren.
Abschmecken
Bei Bedarf etwas mehr Kakao oder Honig ergänzen.
Nüsse hacken
20 g Walnüsse grob hacken.
Anrichten
Die Creme auf zwei Schalen verteilen.
Toppen
Mit Walnüssen bestreuen und direkt servieren oder kurz kalt stellen.
Tipps und Hinweise
- Eine sehr reife Banane macht die Creme deutlich süßer, ohne viel Honig zu brauchen.
- Eine Prise Salz verstärkt den Schokogeschmack.
- Wenn die Creme zu fest ist, kannst du einen kleinen Schuss Milch oder Wasser einrühren.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Die Skyr-Creme hält sich im Kühlschrank etwa 1 Tag. Durch die Banane kann sie etwas nachdunkeln, schmeckt aber weiterhin gut. Nüsse separat lagern, damit sie knackig bleiben.
Nährwerte
| Nährwert | pro Portion (300 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 295 kcal | 98.3 kcal |
| Protein | 30 g | 10 g |
| Kohlenhydrate | 34 g | 11.3 g |
| Fett | 6 g | 2 g |
| Ballaststoffe | 4 g | 1.3 g |
| Zucker | 25 g | 8.3 g |
| Salz | 0.3 g | 0.1 g |
Gesundheitsaspekte
Skyr liefert viel Eiweiß, Banane schnelle Kohlenhydrate und natürliche Süße. Nüsse ergänzen gesunde Fette und machen den süßen Snack sättigender.
Ergänzungen und Variationen
Beerenfrisch: Himbeeren oder Erdbeeren als Topping ergänzen.
Mehr Crunch: Mit Haferflocken, Granola oder Kakao-Nibs servieren.
Erdnussiger: Einen Teelöffel Erdnussmus unterrühren.
Meal Prep: Creme vorbereiten und Nüsse erst kurz vor dem Essen darübergeben.
Brauchst du noch ein bisschen Inspiration?
Diese Rezepte könnten dir auch gefallen
Kartoffel-Ei-Frühstückspfanne mit Hüttenkäse
Lachs-Ei-Frühstücksbowl mit Kartoffeln
Beeren-Quark-Auflauf zum Frühstück
Kichererbsen-Omelett mit Kräuter-Skyr
Carrot-Cake-Overnight-Oats mit Quark
Puten-Ei-Frühstückssandwich mit Avocado
Thunfisch-Hüttenkäse-Toast mit Gurke
Herzhafte Hüttenkäse-Pancakes mit Kräutern
Worauf hast du als nächstes Lust?
Hier findest du Rezepte, die ohne Umwege funktionieren und im Alltag wirklich Platz haben. Mal schnell, mal gemütlich, mal klassisch – aber immer so, dass Kochen sich gut anfühlt. Lass dich inspirieren von einfachen Gerichten, die satt machen, wärmen und Freude bringen. Entdecke, was heute auf deinem Teller landen darf mit unserem Rezeptfinder.
Wie hat dir das Rezept gefallen?
Wenn du es ausprobiert hast, freue ich mich über deine Bewertung. So hilfst du auch anderen beim Finden passender Rezepte.
Es gibt noch keine Bewertungen. Schreibe selbst die erste Bewertung!