Cottage Cheese Dip mit Kräutern
Dieser Cottage Cheese Dip ist eine schnelle, frische Alternative zu schweren Dips. Mit Joghurt, Zitrone, Knoblauch und Kräutern wird er cremig, würzig und passt zu Gemüsesticks, Brot, Crackern oder Ofengemüse.
Zutaten
Zubereitung
Basis mixen
250 g Cottage Cheese, 80 g griechischer Joghurt, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Olivenöl und 1 kleine Knoblauchzehe in einen Mixer geben.
Cremig pürieren
Alles glatt mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Kräuter vorbereiten
2 EL Schnittlauch und 2 EL Petersilie fein schneiden.
Kräuter einrühren
Die Kräuter unter die Creme heben.
Abschmecken
Mit 1/2|TL Salz und Pfeffer würzen.
Servieren
Den Dip kurz ziehen lassen und frisch servieren.
Tipps und Hinweise
- Für eine glatte Konsistenz den Cottage Cheese gründlich mixen.
- Frische Kräuter machen den Dip aromatischer.
- Knoblauch vorsichtig dosieren, da er schnell dominiert.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Im Kühlschrank hält sich der Cottage Cheese Dip etwa 2 Tage. Vor dem Servieren gut umrühren, da sich etwas Flüssigkeit absetzen kann. Einfrieren ist nicht empfehlenswert.
Nährwerte
| Nährwert | pro Portion (95 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 120 kcal | 126.3 kcal |
| Protein | 14 g | 14.7 g |
| Kohlenhydrate | 4 g | 4.2 g |
| Fett | 5 g | 5.3 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Zucker | 3 g | 3.2 g |
| Salz | 0.9 g | 0.9 g |
Gesundheitsaspekte
Cottage Cheese liefert viel Eiweiß und macht den Dip sättigend. Joghurt, Zitrone und Kräuter sorgen für Frische, ohne dass der Dip schwer wirkt.
Ergänzungen und Variationen
Würziger: Mit Chili, Paprika oder mehr Knoblauch abschmecken.
Frischer: Minze oder Dill ergänzen.
Cremiger: Etwas mehr Joghurt einrühren.
Flexibel: Kräuter und Gewürze lassen sich nach Saison und Geschmack austauschen.
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