Quark-Beeren-Glas mit Hafer-Crunch
Dieses Quark-Beeren-Glas ist ein einfacher Snack für Tage, an denen du etwas Süßes und Sättigendes brauchst. Magerquark liefert viel Eiweiß, Beeren bringen Frische und der schnelle Hafer-Crunch macht das Glas spannender als normalen Quark.
Zutaten
Zubereitung
Crunch rösten
40 g Haferflocken mit 1 TL Butter oder Kokosöl in einer Pfanne 3 bis 5 Minuten rösten.
Süßen
1 TL Honig unter die warmen Haferflocken rühren und kurz abkühlen lassen.
Quark rühren
400 g Magerquark mit 1 TL Vanilleextrakt und 1 TL Zitronensaft glatt rühren.
Beeren vorbereiten
150 g Beeren waschen oder tiefgekühlte Beeren antauen lassen.
Schichten
Quark und Beeren in zwei Gläser schichten.
Toppen
Den Hafer-Crunch erst kurz vor dem Essen darübergeben.
Tipps und Hinweise
- Magerquark wird cremiger, wenn du ihn mit etwas Wasser oder Milch glatt rührst.
- Tiefgekühlte Beeren geben beim Auftauen Saft ab und eignen sich gut als fruchtige Schicht.
- Den Crunch separat lagern, damit er nicht weich wird.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Quark und Beeren halten sich geschichtet etwa 1 Tag im Kühlschrank. Den Hafer-Crunch separat aufbewahren und erst kurz vor dem Essen dazugeben.
Nährwerte
| Nährwert | pro Portion (330 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 330 kcal | 100 kcal |
| Protein | 32 g | 9.7 g |
| Kohlenhydrate | 36 g | 10.9 g |
| Fett | 7 g | 2.1 g |
| Ballaststoffe | 6 g | 1.8 g |
| Zucker | 21 g | 6.4 g |
| Salz | 0.2 g | 0.1 g |
Gesundheitsaspekte
Magerquark ist eine unkomplizierte Eiweißquelle, Beeren liefern Frucht und Ballaststoffe. Haferflocken ergänzen komplexe Kohlenhydrate und machen den Snack ausgewogener.
Ergänzungen und Variationen
Schokoladig: Etwas Kakao oder Schokoraspel in den Quark geben.
Nussiger: Mandeln, Haselnüsse oder Erdnussmus ergänzen.
Frischer: Mit Zitronenschale oder Minze servieren.
Sättigender: Mehr Haferflocken oder ein paar Chiasamen verwenden.
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