Schnelle Wrap-Pfanne mit Hähnchen und Gemüse
Diese Wrap-Pfanne bringt alles zusammen, was ein schnelles Gericht braucht: saftiges Hähnchen, knackiges Gemüse und eine würzige Basis. Perfekt, wenn du etwas Herzhaftes willst, das schnell geht und trotzdem frisch schmeckt.
Zutaten
Zubereitung
Hähnchen vorbereiten
Die 250 g Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
Anbraten
In 1 EL Öl anbraten, bis sie außen goldbraun und innen saftig ist.
Gemüse schneiden
Die 1 Paprika, 1 Zucchini und 1 kleine Zwiebel klein schneiden.
Mitgaren
Das Gemüse hinzufügen und mitbraten, bis es weich, aber noch bissfest ist.
Würzen
Mit 1 TL Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Wraps vorbereiten
Die 2 Wraps kurz erwärmen.
Servieren
Die Mischung in die Wraps füllen und mit 2 EL Joghurt abrunden.
Tipps und Hinweise
- Hähnchen nicht zu lange braten, damit es saftig bleibt.
- Gemüse nicht zu weich garen, damit es noch Biss hat.
- Wraps kurz erwärmen, damit sie sich besser rollen lassen.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Die Füllung hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage und kann problemlos erneut erwärmt werden. Wraps sollten frisch gefüllt werden, da sie sonst weich werden. Zum Aufwärmen die Mischung am besten in der Pfanne erhitzen, damit sie saftig bleibt.
Nährwerte
| Nährwert | pro Portion (480 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 600 kcal | 125 kcal |
| Protein | 35 g | 7.3 g |
| Kohlenhydrate | 50 g | 10.4 g |
| Fett | 28 g | 5.8 g |
| Ballaststoffe | 4 g | 0.8 g |
| Zucker | 6 g | 1.3 g |
| Salz | 1.3 g | 0.3 g |
Gesundheitsaspekte
Hähnchen liefert hochwertiges Protein, während Gemüse für Frische und Nährstoffe sorgt. Wraps bringen schnelle Energie und machen das Gericht zu einer ausgewogenen, alltagstauglichen Mahlzeit.
Ergänzungen und Variationen
Frischer: Mit Limettensaft oder frischen Kräutern verfeinern.
Schärfer: Mit Chili oder scharfer Sauce ergänzen.
Vegetarisch: Hähnchen durch Tofu oder Bohnen ersetzen.
Flexibel: Zutaten lassen sich je nach Vorrat oder Saison anpassen.
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