Knusprige Protein-Kichererbsen aus dem Ofen
Diese Ofen-Kichererbsen sind die perfekte Alternative zu klassischen Chips. Außen knusprig, innen leicht weich und mit einer würzigen Hülle, die sofort Lust auf mehr macht. Ein Snack, der wirklich zufrieden macht, ohne zu beschweren.
Zutaten
AI
Zubereitung
Kichererbsen vorbereiten
Die 240 g Kichererbsen (Dose) abspülen und gut trocknen.
Würzen
Mit 1 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, 1/2|TL Salz und 1/2|TL Knoblauchpulver vermengen.
Verteilen
Gleichmäßig auf ein Backblech geben.
Backen
Im Ofen bei 200 °C backen, bis sie knusprig sind.
Wenden
Zwischendurch wenden, damit sie gleichmäßig rösten.
Servieren
Direkt genießen, solange sie noch knusprig sind.
Tipps und Hinweise
- Kichererbsen gut trocknen für maximale Knusprigkeit.
- Nicht zu dicht auf das Blech legen.
- Direkt essen, da sie später weicher werden.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Am besten frisch genießen. Im Kühlschrank verlieren sie an Knusprigkeit. Kurz im Ofen aufwärmen, um sie wieder knuspriger zu machen.
Nährwerte
| Nährwert | pro Portion (200 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 220 kcal | 110 kcal |
| Protein | 12 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 30 g | 15 g |
| Fett | 8 g | 4 g |
| Ballaststoffe | 6 g | 3 g |
| Zucker | 3 g | 1.5 g |
| Salz | 0.9 g | 0.5 g |
Gesundheitsaspekte
Kichererbsen liefern pflanzliches Protein und Ballaststoffe, die lange satt machen. Im Vergleich zu Chips sind sie deutlich nährstoffreicher.
AI Ergänzungen und Variationen
Würziger: Mit Chili oder Curry verfeinern.
Herzhafter: Mit Parmesan bestreuen.
Süß: Mit Zimt und etwas Honig zubereiten.
Flexibel: Gewürze nach Geschmack variieren.
Brauchst du noch ein bisschen Inspiration?
Diese Rezepte könnten dir auch gefallen
AI Cremige Cottage-Cheese-Pasta mit Spinat
Diese Cottage-Cheese-Pasta verbindet eine samtige Spinatsauce mit einer alltagstauglichen Portion Eiweiß. Körniger…
AI Weiße-Bohnen-Pfanne mit Tomaten und Feta
Weiße Bohnen werden in dieser Pfanne mit Tomaten, Paprika und Feta zu…
AI Tofu-Brokkoli-Pfanne mit Erdnusssauce
Bei dieser Tofu-Brokkoli-Pfanne treffen knusprig gebratene Tofuwürfel auf bissfestes Gemüse und eine…
AI Rote-Linsen-Curry mit Spinat und Kokosmilch
Rote Linsen zerfallen beim Kochen und geben diesem Curry ganz ohne zusätzliches…
AI Kichererbsen-Quinoa-Pfanne mit Zucchini
Diese Quinoapfanne setzt auf unterschiedliche Texturen: lockere Quinoa, saftige Zucchini und kräftig…
AI Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Cottage Cheese
Die Gnocchi werden ohne Vorkochen in der Pfanne gebraten und bekommen dadurch…
AI Linsen-Bolognese mit Walnüssen
Braune Linsen und fein gehackte Walnüsse geben dieser vegetarischen Bolognese eine körnige,…
AI Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen
Süßkartoffeln und schwarze Bohnen ergeben ein kräftiges Chili, das gleichzeitig würzig, leicht…
Worauf hast du als nächstes Lust?
Hier findest du Rezepte, die ohne Umwege funktionieren und im Alltag wirklich Platz haben. Mal schnell, mal gemütlich, mal klassisch – aber immer so, dass Kochen sich gut anfühlt. Lass dich inspirieren von einfachen Gerichten, die satt machen, wärmen und Freude bringen. Entdecke, was heute auf deinem Teller landen darf mit unserem Rezeptfinder.
Wie hat dir das Rezept gefallen?
Wenn du es ausprobiert hast, freue ich mich über deine Bewertung. So hilfst du auch anderen beim Finden passender Rezepte.
Es gibt noch keine Bewertungen. Schreibe selbst die erste Bewertung!