Knusprige Protein-Kichererbsen aus dem Ofen
Diese Ofen-Kichererbsen sind die perfekte Alternative zu klassischen Chips. Außen knusprig, innen leicht weich und mit einer würzigen Hülle, die sofort Lust auf mehr macht. Ein Snack, der wirklich zufrieden macht, ohne zu beschweren.
Zutaten
Zubereitung
Kichererbsen vorbereiten
Die 240 g Kichererbsen (Dose) abspülen und gut trocknen.
Würzen
Mit 1 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, 1/2|TL Salz und 1/2|TL Knoblauchpulver vermengen.
Verteilen
Gleichmäßig auf ein Backblech geben.
Backen
Im Ofen bei 200 °C backen, bis sie knusprig sind.
Wenden
Zwischendurch wenden, damit sie gleichmäßig rösten.
Servieren
Direkt genießen, solange sie noch knusprig sind.
Tipps und Hinweise
- Kichererbsen gut trocknen für maximale Knusprigkeit.
- Nicht zu dicht auf das Blech legen.
- Direkt essen, da sie später weicher werden.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Am besten frisch genießen. Im Kühlschrank verlieren sie an Knusprigkeit. Kurz im Ofen aufwärmen, um sie wieder knuspriger zu machen.
Nährwerte
| Nährwert | pro Portion (200 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 220 kcal | 110 kcal |
| Protein | 12 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 30 g | 15 g |
| Fett | 8 g | 4 g |
| Ballaststoffe | 6 g | 3 g |
| Zucker | 3 g | 1.5 g |
| Salz | 0.9 g | 0.5 g |
Gesundheitsaspekte
Kichererbsen liefern pflanzliches Protein und Ballaststoffe, die lange satt machen. Im Vergleich zu Chips sind sie deutlich nährstoffreicher.
Ergänzungen und Variationen
Würziger: Mit Chili oder Curry verfeinern.
Herzhafter: Mit Parmesan bestreuen.
Süß: Mit Zimt und etwas Honig zubereiten.
Flexibel: Gewürze nach Geschmack variieren.
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