Granatapfel-Glühwein mit Rosmarin
Wein, Fruchtsaft und winterliche Gewürze ergeben einen aromatischen Glühwein für gemütliche Abende. Die Mischung wird langsam erwärmt und darf anschließend ziehen, damit sich die Aromen gleichmäßig entfalten. Heiß serviert passt er zu einer kleinen Winterpause oder einer geselligen Runde.
Zutaten
AI
Zubereitung
Vorbereiten
Rosmarin waschen und zusammen mit der Zimtstange bereitlegen.
Erwärmen
750 ml trockener Rotwein, 250 ml Granatapfelsaft in einen Topf geben. Gewürze und Zucker beziehungsweise Sirup zugeben. Bei kleiner bis mittlerer Hitze langsam auf ungefähr 70 bis 75 °C erwärmen, nicht aufkochen.
Ziehen lassen
Bei kleiner Hitze 15 Minuten ziehen lassen. Früher zu entfernende Aromaten wie Rosmarin oder Ingwer laut folgendem Hinweis rechtzeitig herausnehmen.
Abschmecken
Rosmarin bereits nach 5 Minuten entfernen, damit die harzigen Noten den Fruchtgeschmack nicht überdecken.
Servieren
Gewürze entfernen oder durch ein Sieb gießen und heiß auf 4 hitzefeste Gläser verteilen. Das Getränk enthält Alkohol. Erhitzen macht es nicht alkoholfrei.
Tipps und Hinweise
- Rosmarin bereits nach 5 Minuten entfernen, damit die harzigen Noten den Fruchtgeschmack nicht überdecken. Erwärme den Wein langsam und halte ihn unter dem Siedepunkt. So bleiben empfindliche Fruchtaromen besser erhalten; der Glühwein enthält auch nach dem Erhitzen weiterhin Alkohol.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Abgeseiht rasch abkühlen, abgedeckt bis zu 2 Tage kühlen und nur die benötigte Menge wieder erwärmen. Nicht kochen.
Nährwerte
| Nährwert | pro Portion (256 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 234 kcal | 91.4 kcal |
| Protein | 0.2 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 23.4 g | 9.1 g |
| Fett | 0.2 g | 0.1 g |
| Ballaststoffe | 0.1 g | 0 g |
| Zucker | 19.4 g | 7.6 g |
| Salz | 0.03 g | 0 g |
Gesundheitsaspekte
Dieses Getränk enthält Alkohol. Fruchtsäfte, Zucker und Sirup tragen zusätzlich zum Zuckergehalt bei. Die Nährwerte sind aus den Zutaten berechnete Näherungswerte. Das fertige Portionsgewicht ist geschätzt.
AI Ergänzungen und Variationen
Für eine Variante ohne Alkohol Wein mengenmäßig durch ausdrücklich alkoholfreien Trauben- oder Apfelsaft ersetzen. Diese Variante nach dem Ziehen gesondert auf Süße prüfen.
Brauchst du noch ein bisschen Inspiration?
Diese Rezepte könnten dir auch gefallen
AI Hähnchenschmortopf mit Kürbis und Backpflaumen
Hähnchenschmortopf mit Kürbis und Backpflaumen passt gut zu einer gemütlichen Mahlzeit in…
AI Alkoholfreier Holunder-Apfel-Punsch
Fruchtsaft und milder Rooibostee machen diesen Punsch zu einem winterlichen Heißgetränk ohne…
AI Kirsch-Glühwein mit Kardamom
Wein, Fruchtsaft und winterliche Gewürze ergeben einen aromatischen Glühwein für gemütliche Abende.…
AI Pilz-Pasta mit Maronen und Rosmarin
Pilz-Pasta mit Maronen und Rosmarin passt gut zu einer gemütlichen Mahlzeit in…
AI Blumenkohlcremesuppe mit gerösteten Mandeln
Blumenkohlcremesuppe mit gerösteten Mandeln passt gut zu einer gemütlichen Mahlzeit in der…
AI Steckrübencremesuppe mit Karotte und Kreuzkümmel
Steckrübencremesuppe mit Karotte und Kreuzkümmel passt gut zu einer gemütlichen Mahlzeit in…
AI Topinambursuppe mit Zitrone und Schnittlauch
Topinambursuppe mit Zitrone und Schnittlauch passt gut zu einer gemütlichen Mahlzeit in…
AI Weißer Glühwein mit Holunder und Zitrone
Wein, Fruchtsaft und winterliche Gewürze ergeben einen aromatischen Glühwein für gemütliche Abende.…
Worauf hast du als nächstes Lust?
Hier findest du Rezepte, die ohne Umwege funktionieren und im Alltag wirklich Platz haben. Mal schnell, mal gemütlich, mal klassisch – aber immer so, dass Kochen sich gut anfühlt. Lass dich inspirieren von einfachen Gerichten, die satt machen, wärmen und Freude bringen. Entdecke, was heute auf deinem Teller landen darf mit unserem Rezeptfinder.
Wie hat dir das Rezept gefallen?
Wenn du es ausprobiert hast, freue ich mich über deine Bewertung. So hilfst du auch anderen beim Finden passender Rezepte.
Es gibt noch keine Bewertungen. Schreibe selbst die erste Bewertung!