Bananen-Hafer-Bites mit Sesam aus dem Airfryer
Reife Banane hält diese kleinen Hafer-Bites zusammen und sorgt für die Süße. Sesam ergänzt ein nussiges Aroma. Außen werden sie leicht fest, innen bleiben sie weich – eher kleine Haferküchlein als knusprige Kekse.
Du brauchst nur vier Zutaten und eine Schüssel. Das Rezept ergibt 8 kleine Bites; 4 davon bilden eine Snackportion.
Zutaten
AI
Zubereitung
Masse mischen
180 g reife Banane mit einer Gabel zerdrücken. 70 g zarte Haferflocken, 10 g Sesam und 1/2|TL Zimt einrühren. 3 Minuten quellen lassen.
Bites formen
Die Masse mit zwei Löffeln in 8 Häufchen teilen und etwa 1 cm flach drücken. Auf eine für das Gerät geeignete gelochte Backunterlage im Korb setzen. Die Unterlage immer mit den Bites beschweren und nie leer vorheizen.
Backen
Bei 170 °C etwa 10–12 Minuten garen, bis die Ränder leicht gebräunt sind und die Masse zusammenhält. Die Bites sind weich und müssen nicht gewendet werden.
Abkühlen lassen
5 Minuten außerhalb des heißen Korbs abkühlen lassen, damit sie sich leichter lösen. Je 4 Bites servieren.
Tipps und Hinweise
- Sehr reife Bananen ergeben das beste Aroma. Bei einer ungewöhnlich flüssigen Masse 1 EL zusätzliche Haferflocken einrühren; dadurch ändern sich die Nährwerte. Ohne Backunterlage kann die weiche Masse am Korb haften.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Vollständig abgekühlt und verschlossen bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. Zum Aufwärmen kurz bei 150 °C in den Airfryer geben.
Nährwerte
| Nährwert | pro Portion (130 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 239 kcal | 183.8 kcal |
| Protein | 6.6 g | 5.1 g |
| Kohlenhydrate | 39.2 g | 30.2 g |
| Fett | 5.2 g | 4 g |
| Ballaststoffe | 6.4 g | 4.9 g |
| Zucker | 11.2 g | 8.6 g |
| Salz | 0.0 g | 0 g |
Gesundheitsaspekte
Haferflocken ergänzen Ballaststoffe und Sesam liefert Fett und etwas Protein. Die Süße stammt aus der Banane; ohne zugesetzten Zucker bedeutet nicht zuckerfrei. Die Nährwerte sind grobe Berechnungen aus Standardwerten pro Portion, keine Laborwerte. Produktwahl und Garverlust verändern sie. Das Portionsgewicht ist geschätzt.
AI Ergänzungen und Variationen
Mit Kakao: 1 TL ungesüßten Kakao unterrühren.
Ohne Sesam: Die gleiche Menge gehackte Kürbiskerne verwenden.
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